De la koutia pour bien commencer l'année

Nos journaux d'hiver se terminent avec le portrait d'Iryna Gvozdetska, une Ukrainienne qui vit à Coffrane depuis juin 2022. Avec elle, nous avons abordé les traditions de Noël de son pays et cuisiné la koutia, un plat sucré ukrainien à base de grains de blé, de graines de pavot, de miel et de fruits secs. Nous avons aussi assisté à la répétition du spectacle de danse traditionnelle organisé par la communauté ukrainienne du canton de Neuchâtel.