Christophe Ackermann, l'artisan boulanger couronné

À Grandson, Christophe Ackermann fait rimer passion et précision. En juin, il a décroché La Couronne boulangère 2025, une distinction nationale pour son savoir-faire. Ce boulanger enchaine les prix : Swiss Bakery Trophy, Pain d'Or vaudois... Mais au-delà des médailles, c'est l'amour du métier, la transmission et l'innovation qui le pousse à se lever à l'aube. Nous sommes allés à sa rencontre, entre four chaud et pâtisseries qui donnent envie.