L'Hôtel de Ville entre, avec brio, au Gault&Millau

Une enseigne yverdonnoise a fait son entrée remarquée dans le guide. L'Hôtel de Ville conduit par Severin Gerber et Grégory Wyss, ex de L'Hôtel de ville de Crissier, obtiennent une note de 15 sur 20. Les deux anciens de L'Hôtel de Ville, à Crissier, expliquaient, en mars dernier, désirer mettre l'accent sur les produits de proximité, avec une prédilection pour les desserts.