Après un mois, c'est le grand jour pour les restos

A l'hôtel-restaurant du Chalet, à Cortaillod, Laurence Veya s'était préparée pour cette réouverture. Si les annonces du Conseil fédéral sont venues chambouler les sentiments, la présence de la clientèle fidèle lui redonne du baume au coeur. Également co-présidente de GastroNeuchâtel, la gérante cache peut-être son sourire sous son masque, mais aussi son incertitude. Pour l'heure, aucune réservation n'est faite pour le week-end, dans l'attente d'une décision officielle. Difficile de s'organiser dans ces conditions.