Comment distiller de la damassine à la mode ajoulote?

Le première Fête de la Damassine se tenait, ce week-end, à Porrentruy et à Mormont. Si les visiteurs ont évidemment pu déguster cette eau-de-vie typique de l'Ajoie, ils ont aussi pu apprendre comment la distiller. Claude Schaffter, pourtant franc-montagnard, proposait une démonstration sur un vieil alambic.